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黄酒的类型有哪些​ 黄酒药用价值有哪些
2022-08-06

黄酒的类型有哪些

⒈糯米黄酒

以酒药和麦曲为糖化,发酵剂。主要生产于中国南方地区。

⒉黍米黄酒

以米曲霉制成的麸曲为糖化,发酵剂。主要生产于中国北方地区。

⒊大米黄酒

为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东,以及

湖北襄阳。

⒋红曲黄酒

以糯米为原料,红曲为糖化,发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。

黄酒药用价值有哪些

药引是引药归经的俗称,指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉,起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合,更广泛地和成药相配合在一起应用。另外,“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中,需不需要药引子,由医生根据病情而定,一般不需要病家自己去配制。